Friji ya IQF ni nini?Matumizi na matumizi yake ni nini? Picha Iliyoangaziwa

Friji ya IQF ni nini?Matumizi na matumizi yake ni yapi?

Maelezo Fupi:

Siku hizi, kuna njia nyingi tofauti za kufungia mboga haraka.Baadhi ya hizi ni pamoja na lakini hazizuiliwi na kuganda kwa sahani, kupoeza kwa mlipuko, kugandisha handaki, kugandisha maji kwenye kitanda, cryogenics, na kuganda kwa dehydro.

Kuhusu ni njia gani inakufaa, hiyo inategemea ubora unaotaka kutoka kwa njia yako ya kugandisha, kutegemea na vipengele kama vile mapungufu ya kifedha na mienendo ya uhifadhi, freezer ya IQF inaweza kuwa chaguo zuri kwa bidhaa zako.

Uchunguzi

Vipengele

IQF ni nini

Maombi

Video

Vipengele

IQF ni mbinu ya kugandisha chakula ambayo huzuia fuwele kubwa za barafu kutokeza ndani ya seli za mboga.Kwa IQF, inapaswa kuzingatiwa kuwa kila kipande cha mazao (kihalisi kila pea, punje ya mahindi, n.k.) hugandishwa kwa ukamilifu.Kwa IQF, hakuna chembe za chakula.Matokeo yake ni bidhaa ya mwisho ambayo haijagandishwa kuwa tofali la barafu.

IQF ni nini?

Tunapozungumza kuhusu IQF na uhusiano wake na ufungaji na uhifadhi wa vyakula vilivyogandishwa, tunazungumza kuhusu "Iliyogandishwa Haraka Binafsi."

Mtindo huu wa ufungaji wa vyakula vilivyogandishwa ni wa kipekee sana kutokana na uwezo wake wa kugandisha vipengele vyote vya bidhaa kibinafsi, huku kila kipengee kikiwa kimegandishwa kando.

Kwa hivyo, tukigandisha kundi la mbaazi, mbaazi hazitashikana na kushikana kwenye kundi moja kubwa la mbaazi zilizogandishwa.Badala yake, kila pea moja itatengwa ndani ya kifurushi.IQF hurahisisha zaidi kugandisha na kuhifadhi vitu kama vile plumb, blueberries, mahindi, lax, lobster na nguruwe.Ikumbukwe kwamba bidhaa "itatiririka" (kusonga kupitia laini yako ya kifungashio) bora zaidi inapopimwa na kufungwa.

Maendeleo ya kiteknolojia katika njia ambazo bidhaa zinaweza kugandishwa yanashika kasi.Kasi ambayo vyakula sasa vinaweza kugandishwa pia imeongezeka kwa kiasi kikubwa.Hii inasababisha bidhaa za ubora wa juu kufika sokoni kwa kasi ya haraka zaidi kuliko ilivyowezekana hapo awali.

Kuhifadhi chakula kilichogandishwa pia kumebadilika baada ya muda kwa mtengenezaji, ambaye, huwa anashinikizwa kuzalisha zaidi, bora zaidi, haraka zaidi huku akizalisha ubora wa juu kwa watumiaji.Hata hivyo, lengo la teknolojia ya kisasa ya kufungia inalenga kasi ambayo bidhaa inaweza kuwa waliohifadhiwa.