Siku hizi, kuna njia nyingi tofauti za kufungia mboga haraka.Baadhi ya hizi ni pamoja na lakini hazizuiliwi na kuganda kwa sahani, kupoeza kwa mlipuko, kugandisha handaki, kugandisha maji kwenye kitanda, cryogenics, na kuganda kwa dehydro.
Kuhusu ni njia gani inakufaa, hiyo inategemea ubora unaotaka kutoka kwa njia yako ya kugandisha, kutegemea na vipengele kama vile mapungufu ya kifedha na mienendo ya uhifadhi, freezer ya IQF inaweza kuwa chaguo zuri kwa bidhaa zako.